В Башкирии прошла презентация элитных сыров местного производства

В Башкирии прошла презентация элитных сыров местного производства

Пресс-служба по защите прав потребителей и торговле сообщила, что молочный комбинат в Белебеево представил линию новых сыров. Новой продукцией заинтересовались рестораны страны. Основная цель этой работы – поиск продукции, которая заменит импортные товары, в связи с вводом Россией Эмбарго.  

Директора по продажам и маркетингу продукции комбината  госпожа Ведерникова рассказала, что уже на данный момент  их  предприятие может  предложить достойную  альтернативу «Пармезану», «Маасдаму», «Гауде» и «Эдаму», несмотря на особые вкусовые свойства этих сыров.  

Мы не работали с ресторанами, наше направление— оптовики, магазины, которые имеют большие торговые сети. Но теперь мы будем работать и с ресторанами. Нашим ресторанам и другим точкам общественного питания непросто заменить импортные сыры, которые они привыкли применять, — объяснила Ведерникова.

Всем гостям этой презентации было предложено попробовать  продукцию молочного комбината, а повара ресторана, где прошло мероприятие, предложили на пробу пиццу с местным сыром. Можно было попробовать, какова пицца с местным сыром. Однако технологи комбинат признаются, что выпустить точно такой же сыр, как привозной вряд ли получиться.

В Башкирии прошла презентация элитных сыров местного производства

—Ведерникова разъяснила, что когда они делают новые сыры. То приглашают зарубежных технологов. Но повторить вкус сыра не получится, так как вкус сыра зависит от качества молока. Исполнительный  директор Ассоциации ресторанов и отелей России  Чибрикина Наталья сообщила, что предложение башкирских сыроделов весьма актуально, так как пока отсутствие сыров заменить нечем.

Глава ресторанов заметила, что она понимает, что у каждого продукта есть своя история и своя культура. Но она ценит попытки комбината решить ситуацию положительным образом.

Сейчас уже подготавливают полный  список  необходимых  продуктов, а так же выводят количества, которые необходимы. Возможно какие – то  особые  товары из различных  стран теперь  будут пробовать  производить только  на производственных мощностях  региона.

 Вот комментарий главы  ассоциации отелей и ресторанов  Башкирии Валеева Роберта: «Комбинат пытается производить аналог  моцареллы, сыр, похожий на пармезан, атак же  сыры  с голубой  плесенью. Мы будем встречаться с представителями комбината, общаться, повара будут пробовать продукты и проверять, как он изменит свои вкусовые свойства при термообработке.

 На данный момент  сельскохозяйственные  предприятия в Башкирских регионах  загружены только  на 60 процентов. Но по прогнозам, в недалёком будущем этот показатель достигнет 100 процентов.

 

Похожие новости

Уфимские краеведы готовы воссоздать музей Марины Цветаевой

Уфимские краеведы готовы воссоздать музей Марины Цветаевой

Вчера в здании  библиотеки им. А-З. Валиди прошёл вечер в рамках  гостиной краеведа,  посвященный памяти великого русского поэта Марины Цветаевой. В прекрасно ...
Уличные торговцы попадут под влияние муниципальной полиции

Уличные торговцы попадут под влияние муниципальной полиции

Властвующие органы столицы Башкортостана намерены в ближайшее время разобраться с такой актуальной проблемой города, как стихийная торговля. Для решения этой ...
На границе Оренбургской области и Башкирии создается природный заповедник

На границе Оренбургской области и Башкирии создается природный заповедник

На границах   Башкирии и Оренбургской области в самое ближайшее время будет образован  новые природный государственный заповедник под названием «Шайтан-Тау». На ...
Треть школьников Башкорстана получат новую красивую форму

Треть школьников Башкорстана получат новую красивую форму

Почти третья часть всех  школьников Башкирии,  1 сентября идёт в школу в новой форме. Форму разработала  Уфимская  трикотажная  фабрика, в разработке принимал ...
Выпускники ПТУ лишаться льгот

Выпускники ПТУ лишаться льгот

Как стало известно в СМИ, по заявлению Дмитрия Ливанова, выпускники лицеев и колледжей скорее всего не получат льготы при продолжении своего обучения в вузах. На ...