В Башкирии прошла презентация элитных сыров местного производства

В Башкирии прошла презентация элитных сыров местного производства

Пресс-служба по защите прав потребителей и торговле сообщила, что молочный комбинат в Белебеево представил линию новых сыров. Новой продукцией заинтересовались рестораны страны. Основная цель этой работы – поиск продукции, которая заменит импортные товары, в связи с вводом Россией Эмбарго.  

Директора по продажам и маркетингу продукции комбината  госпожа Ведерникова рассказала, что уже на данный момент  их  предприятие может  предложить достойную  альтернативу «Пармезану», «Маасдаму», «Гауде» и «Эдаму», несмотря на особые вкусовые свойства этих сыров.  

Мы не работали с ресторанами, наше направление— оптовики, магазины, которые имеют большие торговые сети. Но теперь мы будем работать и с ресторанами. Нашим ресторанам и другим точкам общественного питания непросто заменить импортные сыры, которые они привыкли применять, — объяснила Ведерникова.

Всем гостям этой презентации было предложено попробовать  продукцию молочного комбината, а повара ресторана, где прошло мероприятие, предложили на пробу пиццу с местным сыром. Можно было попробовать, какова пицца с местным сыром. Однако технологи комбинат признаются, что выпустить точно такой же сыр, как привозной вряд ли получиться.

В Башкирии прошла презентация элитных сыров местного производства

—Ведерникова разъяснила, что когда они делают новые сыры. То приглашают зарубежных технологов. Но повторить вкус сыра не получится, так как вкус сыра зависит от качества молока. Исполнительный  директор Ассоциации ресторанов и отелей России  Чибрикина Наталья сообщила, что предложение башкирских сыроделов весьма актуально, так как пока отсутствие сыров заменить нечем.

Глава ресторанов заметила, что она понимает, что у каждого продукта есть своя история и своя культура. Но она ценит попытки комбината решить ситуацию положительным образом.

Сейчас уже подготавливают полный  список  необходимых  продуктов, а так же выводят количества, которые необходимы. Возможно какие – то  особые  товары из различных  стран теперь  будут пробовать  производить только  на производственных мощностях  региона.

 Вот комментарий главы  ассоциации отелей и ресторанов  Башкирии Валеева Роберта: «Комбинат пытается производить аналог  моцареллы, сыр, похожий на пармезан, атак же  сыры  с голубой  плесенью. Мы будем встречаться с представителями комбината, общаться, повара будут пробовать продукты и проверять, как он изменит свои вкусовые свойства при термообработке.

 На данный момент  сельскохозяйственные  предприятия в Башкирских регионах  загружены только  на 60 процентов. Но по прогнозам, в недалёком будущем этот показатель достигнет 100 процентов.

 

Похожие новости

Мнение главы РБ о системе образования

Мнение главы РБ о системе образования

Очередное выступление пленарном заседании, что прошло в конце лета, глава республики Рустэм Хамитов посвятил образованию. Перед этим он посетил детский сад №48, ...
В Уфе строится новая система взаимодействия власти и бизнеса

В Уфе строится новая система взаимодействия власти и бизнеса

В мэрии Уфы прошло важное совещание, связанное с подведением итогов промышленного городского развития в прошлом году. Акцент был поставлен на построении действенной ...
Следующий год в Башкорстане будет годом литературы

Следующий год в Башкорстане будет годом литературы

Недавно руководитель республики Р. Хамитов уже подписал свой  указ о проведении в Башкирии  Года, посвящённого  литературе. Для того, чтобы создать ...
Среди организаций и учреждений Башкирии «Сапсан» стал победителем первого турнира по пейнтболу

Среди организаций и учреждений Башкирии «Сапсан» стал победителем первого турнира по пейнтболу

30 мая состоялось первое соревнование по пейнтболу между различными учреждениями и организациями Башкортостана. В нем принимали участие такие команды: • ...
Молодой житель Башкирии «наработал» в интернете на приличный срок

Молодой житель Башкирии «наработал» в интернете на приличный срок

Начало делу положил житель города Волгоград, который собирался купить автомобиль через Интернет. Соблазнившись бросовой ценой в 130 тысяч рублей на новенькую «Ладу ...