В Башкирии прошла презентация элитных сыров местного производства

В Башкирии прошла презентация элитных сыров местного производства

Пресс-служба по защите прав потребителей и торговле сообщила, что молочный комбинат в Белебеево представил линию новых сыров. Новой продукцией заинтересовались рестораны страны. Основная цель этой работы – поиск продукции, которая заменит импортные товары, в связи с вводом Россией Эмбарго.  

Директора по продажам и маркетингу продукции комбината  госпожа Ведерникова рассказала, что уже на данный момент  их  предприятие может  предложить достойную  альтернативу «Пармезану», «Маасдаму», «Гауде» и «Эдаму», несмотря на особые вкусовые свойства этих сыров.  

Мы не работали с ресторанами, наше направление— оптовики, магазины, которые имеют большие торговые сети. Но теперь мы будем работать и с ресторанами. Нашим ресторанам и другим точкам общественного питания непросто заменить импортные сыры, которые они привыкли применять, — объяснила Ведерникова.

Всем гостям этой презентации было предложено попробовать  продукцию молочного комбината, а повара ресторана, где прошло мероприятие, предложили на пробу пиццу с местным сыром. Можно было попробовать, какова пицца с местным сыром. Однако технологи комбинат признаются, что выпустить точно такой же сыр, как привозной вряд ли получиться.

В Башкирии прошла презентация элитных сыров местного производства

—Ведерникова разъяснила, что когда они делают новые сыры. То приглашают зарубежных технологов. Но повторить вкус сыра не получится, так как вкус сыра зависит от качества молока. Исполнительный  директор Ассоциации ресторанов и отелей России  Чибрикина Наталья сообщила, что предложение башкирских сыроделов весьма актуально, так как пока отсутствие сыров заменить нечем.

Глава ресторанов заметила, что она понимает, что у каждого продукта есть своя история и своя культура. Но она ценит попытки комбината решить ситуацию положительным образом.

Сейчас уже подготавливают полный  список  необходимых  продуктов, а так же выводят количества, которые необходимы. Возможно какие – то  особые  товары из различных  стран теперь  будут пробовать  производить только  на производственных мощностях  региона.

 Вот комментарий главы  ассоциации отелей и ресторанов  Башкирии Валеева Роберта: «Комбинат пытается производить аналог  моцареллы, сыр, похожий на пармезан, атак же  сыры  с голубой  плесенью. Мы будем встречаться с представителями комбината, общаться, повара будут пробовать продукты и проверять, как он изменит свои вкусовые свойства при термообработке.

 На данный момент  сельскохозяйственные  предприятия в Башкирских регионах  загружены только  на 60 процентов. Но по прогнозам, в недалёком будущем этот показатель достигнет 100 процентов.

 

Похожие новости

Дольщики получают долгожданные квартиры

Дольщики получают долгожданные квартиры

1 апреля глава администрации городского округа   Уфы    Ирек   Ялалов и генеральный директор Фонда жилищного строительства   Вячеслав   Якин посетили  счастливчиков ...
Центральной избирательной комиссии Башкирии – 20 лет

Центральной избирательной комиссии Башкирии – 20 лет

Сегодня исполнилось ровно 20 лет со дня начала функционирования ЦИК Башкирии. Глава ЦИК Российской Федерации Владимир Чуров отправил в адрес Центризбирком Башкирии ...
В Уфе открывается выставка наивного искусства, а так же покажут выставку «Пабло Пикассо. Искушение»

В Уфе открывается выставка наивного искусства, а так же покажут выставку «Пабло Пикассо. Искушение»

Первого  октября в зале выставок  Башкирского художественного государственного  музея им. Мих. Нестерова откроют  выставку «Наивные художники Оренбургской области». ...
Уфа дождалась новой ливневки

Уфа дождалась новой ливневки

Городским округом города Уфа продолжена работа по обновлению действующих и постройке новых систем ливневых канализаций. Определены участки улиц, на которых будет ...
Дни Башкортостана состоятся  в Киргизии

Дни Башкортостана состоятся в Киргизии

Неделю науки и культуры Башкортостана в Киргизии  проведут, начиная с третьего марта.   В первый фестивальный день зрителей познакомят с кино ...